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[連載] 赤ちょうちん

2017年4月1日第2205号


食彩さ和

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ママは着物姿で迎えてくれる

 【町田・配管・清水健通信員】町田市木曽東にある、「食彩さ和」は、最寄り駅である横浜線古淵駅から徒歩20分と、駅から少々離れてはいるが、ママの明るい笑顔と美味い料理に惹かれて常連客や家族連れでいつも賑わっている。
 板前の和也さんは、会席料理店で板長を務めていたほどの腕前で、出てくる料理はどれも絶品だが、天ぷらは特にお勧めの一品だ。旬の食材、鮮魚などを使った日替わりメニューも来店の楽しみのひとつだ。
 ママのさゆりさんは、いつも着物姿で、お客さんを温かく迎え入れてくれる。この笑顔に会えるのも食彩さ和の大きな魅力のひとつだ。
 店名の「さ和」はママのさゆりさんと、板前の和也さんの名前から一文字ずつとってつけた名前で、和也さんが考案し、二人で決めたそうだ。
 お客さんは、地元の人たちだけでなく、様々な人たちが集まる。家族連れや団体客もいるが、一人でも気兼ねなく入れる雰囲気が嬉しい。
 店内に大きなスクリーンがあり、スポーツイベント等があると映し出され、お客同士で一緒に応援して盛り上がる事もある。
 店内はカウンター席10席、小あがりの座敷24席で、小あがりの奥にあるスクリーンは店内のどこの席からでも見る事が出来る。

営業時間:17時~24時
定休日:火曜日
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
住所:町田市木曽東4―32―36勝一ビル102
電話:042―791―3807(問い合わせ専用番号)050―5590―4597(予約専用番号)

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